شاید کمتر کسی فکر کند چند برگ ریحان کنار غذا بتواند اینهمه اثر مثبت روی بدن داشته باشد. این سبزی معطر علاوه بر طعمدهی به غذاها، با داشتن آنتیاکسیدانها و ترکیبات گیاهی مفید، میتواند از قلب و کبد محافظت کرده و به کنترل برخی عوامل خطر بیماریها کمک کند.
به گزارش همشهری آنلاین، ریحان انواع متفاوتی دارد که از شناختهشدهترین آنها میتوان به ریحان سبز (شیرین)، ریحان بنفش (با طعمی کمی تندتر از ریحان سبز)، ریحان لیمویی (دارای رایحهای شبیه لیمو)، ریحان تایلندی و ریحان مقدس اشاره کرد. این سبزی معطر علاوه بر اینکه در تهیه انواع غذاها، سالادها، سسها و دمنوشها کاربرد دارد، به دلیل داشتن ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات آنتیاکسیدانی، برای بدن مفید است.
در ادامه با مهمترین خواص ریحان آشنا میشویم:
۱. سرشار از آنتیاکسیدان و ضدسرطان
یکی از مهمترین فواید ریحان، وجود مقدار زیادی آنتیاکسیدان در آن است. این ترکیبات از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد در اثر عواملی مانند استرس، التهاب، آلودگی هوا و اشعه فرابنفش ایجاد میشوند و در صورت تجمع در بدن ممکن است فرد را به بیماریهای قلبی، برخی سرطانها و التهاب مفاصل مبتلا کنند.
۲. کنترل فشار خون و کلسترول
ریحان حاوی ترکیبی به نام اوژنول است که موجب باز شدن رگهای خونی و درنتیجه کاهش فشار خون میشود. همچنین این ترکیب فرد را از خطر ابتلا به بیماریهای قلبی یا سکته مغزی دور میکند.
اوژنول ویژگیهای ضدالتهابی هم دارد و برای دستگاه گوارش نیز مفید است و هضم غذا را راحتتر میکند. درضمن این سبزی مانند داروهای ضدیبوست عمل کرده و شکم را روان میکند.
۳. کنترل قند خون
بررسیها نشان داده است، ریحان توانایی خاصی در کنترل و تنظیم قند خون، بهویژه افرادی که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند، دارد.
۴. سلامت روح و روان
ریحان میتواند در کاهش استرس و اضطراب موثر باشد و وضعیت خلقوخو و تمرکز را بهبود بخشد.
۵. سمزدایی کبد
ریحان در حفظ سلامت کبد موثر است. برخی مطالعات نشان میدهد ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در این گیاه در کاهش صدمات اکسیداسیون نقش دارند و از سلولهای کبدی محافظت میکنند. درضمن ریحان جلوی تجمع چربی در کبد را میگیرد.
توجه:
ریحان را میتوان بهصورت تازه یا خشک در سالاد، پاستا، سوپ، ساندویچ و سسهایی مانند پستو استفاده کرد. اگرچه این گیاه در مقادیر غذایی بیخطر است، اما افرادی که داروهای رقیقکننده خون مانند وارفارین مصرف میکنند، باید به دلیل ویتامین K بالای ریحان، پیش از مصرف زیاد یا استفاده از مکملهای آن با پزشک مشورت کنند. همچنین، برای بهرهمندی از خواص ریحان، بهتر است از خود گیاه در رژیم غذایی استفاده شود، نه مکملهای آن.
کد خبر 1053908 منبع: خبرآنلاین
-
تقویت حافظه با نوشیدن این آبمیوه
-
چطور بفهمیم کبدمان چرب است یا نه؟ | افسانه مصونیت لاغرها را باور نکنید
-
گیلاس قند خون را بالا میبرد؟ | بهترین روش مصرف گیلاس برای کنترل قند خون
-
بلایی که گرمای شدید بر سر مفاصل و عضلات میآورد
-
بستنی آنقدرها هم که فکر میکنید مضر نیست؛ کشف تازه محققان
-
آیا سیر واقعا کلسترول را پایین می آورد؟؛ سیر خام بهتر است یا پخته؟
-
۶ دلیل سردردهای صبحگاهی
-
مسی ۱۰ بار دیگر قهرمان شود باز هم پدر من بهتر است | پدرم موجودی فضایی بود!
-
تهدید ژنرال عربستانی علیه ایران در گفتوگو با شبکه اسرائیلی | ایران نمیخواهد سقوط کند، مگر..
-
۶۳ سالگی بازیگر نقش «علی» در سریال «آینه عبرت» را ببینید + عکس
-
اگر افرادی در ایران کنترل نظام را به دست بگیرند، امکان گفتگو و توافق با آنها وجود دارد!
-
بنزین ۱۰۰۰۰ تومانی صحت دارد؟
-
فوری | حمله ایران به هواپیماهای آمریکایی + اطلاعیه سپاه
-
زد و خورد شدید بازیکنان اسپانیا و آرژانتین در پایان فینال+ ویدئو
-
فوری؛ دستور تخلیه این شهر صادر شد؟ | توضیحات مهم فرماندار
-
مسی ۱۰ بار دیگر قهرمان شود باز هم پدر من بهتر است | پدرم موجودی فضایی بود!
-
ترامپ توئیت مسیح علینژاد را بازنشر کرد!
-
خاگینه تبریزی؛ نامش را زیاد شنیدهاید اما مطمئنم فوت و فن پختش را نمیدانید
-
گوشواره طلای ۱۸ عیار سه هزارساله ایرانی بر صورت خانم بازیگر
-
عباس جمشیدی فر: من کاندید شدم، پارسا پیروزفر جایزه گرفت | جمله من رضا عطاران را ناراحت میکند اما باز هم میگویم | ببینید
-
فورا خاورمیانه را ترک کنید؛ تشدید تنشها میان ایران و آمریکا
-
کابوس یانکی ها از راه رسید | ببینید
-
قابهای برگزیده از فینال جام جهانی
-
هواپیمای راهبردی آمریکا در آتش ایران | ببینید
-
روش صحیح شستن میوهها و سبزیجات؛ توصیه های یک سرآشپز حرفهای
-
کاهش خطر فشارخون بالا با مصرف این خوراکیهای نسبتا ارزان
-
برای کاهش فشارخون روزی چقدر و با چه سرعتی پیادهروی کنیم؟
-
شاهکلید کنترل فشار خون و سلامت قلب را بشناسید