این شام خوشمزه دشمن کلسترول بد است

اگر می‌خواهید کلسترول خونتان را کاهش دهید، از شام شروع کنید. یک غذای ساده و خوشمزه می‌تواند با کمک امگا ۳ و فیبر، به سلامت قلب شما کمک کند.

به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان تغذیه می‌گویند وعده شام فرصت مناسبی برای دریافت فیبر و چربی‌های مفید برای قلب است؛ دو ماده مغذی که نقش مهمی در کاهش کلسترول خون دارند.

سلامت نیوز نوشت: به گفته آنها، تاکوی سالمون کبابی با سالسای ذرت و فلفل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افرادی است که به دنبال کنترل کلسترول خود هستند؛ غذایی که تنها در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده است.

چرا این شام برای کاهش کلسترول مفید است؟

سرشار از فیبر
این وعده غذایی به لطف استفاده از ذرت، آووکادو و فلفل دلمه‌ای، حدود ۹ گرم فیبر در هر وعده فراهم می‌کند؛ یعنی نزدیک به یک‌سوم نیاز روزانه بسیاری از افراد.

فیبر، به‌ویژه فیبر محلول، با اتصال به کلسترول در دستگاه گوارش، به دفع آن از بدن کمک می‌کند و می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.

چربی اشباع کمی دارد
هر وعده از این غذا تنها ۳ گرم چربی اشباع دارد؛ مقداری بسیار کمتر از غذاهای تهیه‌شده با گوشت‌های پرچرب، کره یا سس‌های خامه‌ای.

دلیل اصلی این موضوع، استفاده از ماهی سالمون به‌عنوان منبع اصلی پروتئین و پخت آن به روش کبابی یا تنوری است که نیاز به روغن و چربی اضافی را کاهش می‌دهد.

منبع غنی امگا ۳
سالمون یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ است؛ چربی‌های مفیدی که به کاهش التهاب، افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش تری‌گلیسرید خون کمک می‌کنند.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند افراد دست‌کم دو وعده ماهی چرب در هفته مصرف کنند تا از فواید این اسیدهای چرب بهره‌مند شوند.

کربوهیدرات‌های مفید
برخلاف تصور رایج، حذف کامل کربوهیدرات‌ها برای سلامت قلب توصیه نمی‌شود.

کارشناسان می‌گویند مصرف کربوهیدرات‌های غنی از فیبر مانند غلات کامل، حبوبات و سبزیجات نشاسته‌ای به کاهش کلسترول LDL کمک می‌کند.

در این غذا، ذرت و نان ذرت سبوس‌دار بخشی از این کربوهیدرات‌های مفید را تأمین می‌کنند.

چگونه یک شام مناسب برای کاهش کلسترول داشته باشیم؟

متخصصان برای تهیه یک شام دوستدار قلب این توصیه‌ها را مطرح می‌کنند:

از پروتئین‌های کم‌چرب مانند ماهی، مرغ بدون پوست، حبوبات یا گوشت کم‌چرب استفاده کنید.
کربوهیدرات‌های پرفیبر مانند غلات کامل و حبوبات را در وعده غذایی بگنجانید.
از منابع فیبر محلول مانند لوبیا، سیب، گلابی و آلو خشک استفاده کنید.
چربی‌های سالم مانند آووکادو، مغزها، دانه‌ها، روغن زیتون و ماهی‌های چرب را جایگزین چربی‌های اشباع کنید.

فقط رژیم غذایی کافی نیست

کارشناسان تأکید می‌کنند کاهش کلسترول تنها به انتخاب یک وعده غذایی محدود نمی‌شود.

فعالیت بدنی منظم، کنترل استرس، خواب کافی (۷ تا ۹ ساعت در شب) و ترک سیگار نیز از عوامل مهم در حفظ سلامت قلب و کنترل کلسترول خون هستند.

کد خبر 1057539

• این خوراکی‌ها از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند | ۱۰ ماده غذایی مفید برای بهبود گردش خون

• صبحانه‌ای که بدن‌تان را در برابر سرطان مقاوم‌ می‌کند

• چرا سیستم ایمنی بدن به خودش حمله می‌کند؟

• اولین زنگ خطر کوری در دیابت؛ این علائم را جدی بگیرید

• این چربی پنهان خطر دیابت را بالا می‌برد

• ۳ خوراکی محبوب و خوشمزه که از آلزایمر پیشگیری می کند

• این سبزی علائم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد

• استوری توهین آمیز سحر دولتشاهی خبرساز شد؛ ببینید | به اذان ۲ میلیارد مسلمان جسارت می کنند و…

• برنامه‌ریزی برای حمله زمینی به ایران آغاز شد | افشای پشت‌پرده تحرکات در اقلیم کردستان | حمایت کامل آمریکا از این گروه‌ها

• فوری؛ موافقت ایران با بازگشایی تنگه هرمز؟ | پاسخ صریح منبع آگاه

• درخواست بن سلمان از ترامپ درباره حمله گسترده به ایران | ادعای خبرنگار اسرائیلی

• ترامپ مرا غافلگیر کرد | به خاطر توقف حمله به ایران، ناامید شدم

• یکی از هوشمندانه‌ترین کارهای ایران در جنگ با آمریکا | ایران توانسته‌ در این کشور نفوذ بیشتری به سامانه‌های دفاع موشکی داشته باشد

• خواستگاری با کیک صبحانه و بستنی عصرانه

• فوری؛ موافقت ایران با بازگشایی تنگه هرمز؟ | پاسخ صریح منبع آگاه

• ترامپ مرا غافلگیر کرد | به خاطر توقف حمله به ایران، ناامید شدم

• استوری توهین آمیز سحر دولتشاهی خبرساز شد؛ ببینید | به اذان ۲ میلیارد مسلمان جسارت می کنند و…

• تصمیم بزرگ تارتار؛ یک خروجی غیرمنتظره در پرسپولیس

• عراقچی: مذاکرات در مسیر نهایی شدن قرار دارد

• تراکتور راه بازگشت مجیدی را بست

• فرود هواپیماهای آمریکایی در عین الاسد؟ ؛ واکنش فوری عراق

• محدودیت تردد در تهران از فردا شب+ جزئیات

• استایلِ متفاوت خانم بازیگر با لباس کارتونی روی فرش قرمز! | تصاویر

• جنگنده اف F-۳۵ آمریکا را ایران سرنگون کرد | سناریوی سقوط را پنتاگون ساخته است

• بهترین ناهار برای کاهش فشار خون از نگاه متخصصان قلب؛ چرا حذف ناهار خطرناک است؟

• بهترین صبحانه برای کنترل چاقی شکمی | سندرم متابولیک چیست؟

• سبزی محبوبی که فشار خون و کلسترول را کنترل می کند

• آیا سیر واقعا کلسترول را پایین می آورد؟؛ سیر خام بهتر است یا پخته؟

• آیا روغن‌های دانه‌ای سالم هستند؟