همه ترکیبهای غذایی لزوماً انتخاب مناسبی نیستند. برخی متخصصان تغذیه معتقدند مصرف همزمان بعضی خوراکیها ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی، افت انرژی یا کاهش جذب بعضی ترکیبات مغذی شود.
به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان تغذیه میگویند بعضی مواد غذایی اگر همزمان با هم مصرف شوند میتوانند منجر به افت انرژی و مشکلات گوارشی و یا مانع از جذب ویتامینها و مواد معدنی شوند.
«ایندیپندنت» در مقالهای جدید برخی از این ترکیبات غذایی را که به گفته متخصصان سلامتی بهتر است همزمان مصرف نشوند، نام برده است:
شیر و مرکبات
ترکیب شیر با مرکباتی مانند پرتقال یا لیمو ممکن است باعث لخته شدن پروتئینهای شیر شود و ناراحتی گوارشی یا نفخ ایجاد کند. این حالت به این دلیل رخ میدهد که اسیدسیتریک موجود در مرکبات موجب تجمع و بههم چسبیدن پروتئینهای کازئین در شیر میشود. هضم شیر لختهشده ممکن است دشوارتر باشد و علائمی مانند گاز معده، نفخ، درد شکم یا سوءهاضمه ایجاد کند.
قهوه و موز
ترکیب کافئین با کربوهیدراتهایی که بهسرعت هضم میشوند، این تصور را ایجاد میکند که انرژی بدن برای مدتی طولانی حفظ خواهد شد اما واقعیت این است که پس از افت قند خون، این افزایش انرژی نیز بهشدت فروکش میکند و فرد بیش از قبل احساس خستگی خواهد کرد.
بنابراین بهتر است صبح را با یک لیوان بزرگ آب و یک منبع پروتئینی سالم مانند تخممرغ، آغاز و سپس قهوه و مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف کنید.
شکلات تلخ و شیر
مصرف شکلات تلخ همراه با شیر، فواید آن را برای سلامتی قلب عملا خنثی میکند. فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ مرغوب با دستکم ۷۰ درصد کاکائو به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک میکنند اما پروتئینهای شیر مانع جذب آنها در بدن میشوند.
به بیان دیگر، نوشیدن یک لیوان شیر همراه با یک تکه شکلات تلخ باعث میشود ترکیبات مفیدی که شکلات تلخ را برای سلامتی سودمند میکنند، جذب بدن نشوند.
البته این به معنای کنار گذاشتن خوراکی شیرین موردعلاقهتان نیست. تنها کافی است شیوه مصرف آن را تغییر دهید.
کد خبر 1067826 منبع: ایسنا
-
اگر زردچوبه را هر روز مصرف کنید، چه اتفاقی برای بدن میافتد؟
-
این ۱۴ ماده طبیعی علائم افسردگی را کاهش میدهد + اینفوگرافیک
-
کاهش فشار خون با این میوه آبیرنگ! | خواص شگفت انگیز بلوبری برای قلب
-
این عادت ساده رفلاکس معده را بدتر میکند
-
این ماستها به دندانها آسیب میزنند؛ کدام ماست را بخوریم؟
-
درگیری کودکان ایرانی با این ۴ بیماری؛ والدین مراقب باشند
-
بدنتان را با فراوانی آشتی دهید؛ یک تمرین ساده برای تغییر ذهن
-
افرادی شاهد حضور آیت الله سید مجتبی خامنه ای در مراسم تشییع پیکر رهبر شهید بودند | ایشان روزانه بیش از ۱۰ساعت فعالیت مستمر دارند و در سلامت کامل هستند
-
۱۵/۰۰۰/۰۰۰/۰۰۰ تومان در ماه ؛ قرارداد امیر قلعهنویی با تیم ملی لو رفت؟
-
بازدید سفیر ترکیه از حرم حضرت زینب(س) و آرامگاه علی شریعتی | تصاویر
-
پیشنهاد به قالیباف و عراقچی برای توقف هرگونه مذاکره با آمریکا و میانجیها | ترامپ فقط ۵۳ روز فرصت دارد
-
افزایش تعداد تروریستهای بههلاکترسیده در عملیات امروز | اسامی شهدای عملیات اعلام شد
-
اظهارات سیدمجید موسوی درباره یک سلاح آمریکایی | این عملیات رکورددار بهکارگیری پهپادهاست
-
ادعای عجیب بلاگر اقتصادی درباره شهید رئیسی؛ کار به شکایت کشید
-
افرادی شاهد حضور آیت الله سید مجتبی خامنه ای در مراسم تشییع پیکر رهبر شهید بودند | ایشان روزانه بیش از ۱۰ساعت فعالیت مستمر دارند و در سلامت کامل هستند
-
عراق با درخواست ایران درباره حمله به خط لوله نفت عربستان موافقت کرد
-
افزایش تعداد تروریستهای بههلاکترسیده در عملیات امروز | اسامی شهدای عملیات اعلام شد
-
پیشنهاد به قالیباف و عراقچی برای توقف هرگونه مذاکره با آمریکا و میانجیها | ترامپ فقط ۵۳ روز فرصت دارد
-
فوری | حمله موشکی و پهپادی به عربستان | شلیک حجم گسترده موشکهای بالستیک
-
ادعای سنتکام درباره تداوم محاصره دریایی ایران و تغییر مسیر ۱۰۰ کشتی تجاری
-
۱۵/۰۰۰/۰۰۰/۰۰۰ تومان در ماه ؛ قرارداد امیر قلعهنویی با تیم ملی لو رفت؟
-
اگر به دستور آمریکا عمل کنیم، ایران ما را عبرت جهان می کند
-
فوری؛ طارق صالح فرار کرد+ عکس | او اکنون کجاست؟
-
بختیاری زاده نباید با یک اشتباه صالح را اخراج میکرد! | استقلال برابر السد باید تغییر سیستم بدهد
-
غذا و آب ناسالم به مغز آسیب میزنند | راهکارها برای پیشگیری از عفونت و مسمومیتهای خطرناک غذایی
-
میوهای که باید قبل از خواب بخورید | ۴ ماده مغذی برای خواب بهتر
-
۶ خوراکی غیرپروتئینی برای تحلیل نرفتن عضلات
-
بهترین زمان برای مصرف زردچوبه چه ساعتی است؟