نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد افرادی که چای می‌نوشیدند، در مقایسه با کسانی که چای نمی‌نوشیدند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی بودند. اما نتایج این مطالعه تا چه حد منطبق با واقعیت است، آیا خواص چای واقعا در حفظ و بهبود سلامت قلب موثر است؟
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: مصرف منظم چای با ۱۱ درصد کاهش خطر بروز بیماری عروقی مغز، بیماری قلبی ریوی و بیماری شریان‌های محیطی مرتبط بود. کمترین میزان خطر در سطح مصرف حدود ۶ تا ۸ فنجان چای در روز می‌نوشیدند برآورد شد. چای سیاه در مقایسه با چای سبز، ارتباط معکوسِ باثبات‌تری با بیماری‌های عروقی نشان داد. از نظر غلظت، چای با غلظت متوسط با کمترین میزان خطر همراه بود. اما مصرف چای «بسیار داغ» با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی مرتبط دانسته شد.
چرا چای قلب را نجات می‌دهد؟
دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه درباره نتیجه این مطالعه که نشان می‌دهد ۶ یا ۸ فنجان چای برای سلامت قلب خوب است و تا حد زیادی می‌تواند از بیماری‌های قلبی پیشگیری کند به همشهری می‌گوید: این نتیجه یک مطالعه است که در یک جامعه و در یک شرایط خاص انجام شده و نمی‌توان آن را به تمام جوامع و شرایط تعمیم داد. به عنوان مثال اگر کسی ریفلاکس معده داشته باشد نمی‌تواند روزی ۷ یا ۸ چای بخورد و برایش از نظر گوارشی بسیار بد است. اما در کل چای به خاطر ترکیبات پلی فنولی که داخل خود دارد و این ترکیبات ضد التهابی هستند می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری کند.
به گفته جعفریان داخل عروق پلاکت‌هایی تشکیل می‌شود که باعث تنگ شدن و خشک شدن عروق و از دست رفتن خاصیت کش سانی عروق می‌شود. ترکیبات متعدد ضد التهابی در چای اما باعث کاهش ایجاد پلاکت در عروق و کاهش خطر تشکیل لخته می‌شود. در نتیجه می‌تواند این کمک را به سلامت قلب افراد بکند.
بیشتر بخوانید:
- تخم‌مرغ آب‌پز برای قلب مضر است؟
- عادت ساده ای که قاتل خاموش قلب شماست!
این متخصص تعذیه درباره خواص دیگر چای بیان می‌کند: این نوشیدنی ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد که می‌تواند روند عملکرد قلب را بهبود بخشند، اما نباید باعث ایجاد این تصور شود که با خوردن چای کار تمام شده، بهبود وضعیت قلب و درمان بیماری‌ها و عوارض قلب نیازمند معاینات و توصیه‌های پزشک است و صرفا با یک غذا و یک درمان گیاهی نمی‌توان وضعیت قلب را بهبود بخشید.
نتایج نسبی است
جعفریان البته نتیجه این مطالعه را نسبی می‌داند و بر این باور است که این نتیجه یک مطالعه در کشوری مانند آمریکا است و اگر مطالعه در کشورهای دیگر با چای‌های متفاوت دیگری انجام می‌شد، امکان داشت نتایج دیگری رقم بخورد.
او ادامه می‌دهد: در نقاط دیگر دنیا از چای‌های متفاوتی استفاده می‌شود و احتمال دارد چایی که در این مطالعه استفاده شده، چای ارگانیک باشد. به همین دلیل نتیجه تحقیقات متفاوت می‌شود. بعضی‌ها حتی چای را با شیر می‌خورند که اصلا روی خاصیت ضد التهابی‌اش می‌تواند تاثیر بگذازد و آن را خنثی کند.
به تاکید این متخصص البته مطالعات نشان داه که چای نوشیدنی مناسبی است و می‌تواند تا حدی به کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به دیابت علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
رژیم غذایی مناسب سلامت قلب
جعفریان در مورد اینکه چه رژیم غذایی برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌تواند موثرتر باشد، توضیح می‌دهد: الگوی رژیم مدیترانه بهترین الگو برای پیشگیری از بیماری قلب و عروق است، چرا که در این الگو سبریجات، میوه‌جات و روغن زیتون و غذای دریایی دیده می‌شوند. عدم مصرف الکل، محدودیت مصرف نمک، گوشت‌های قرمز، دل، جگر و قلوه نیز از دیگر آثار مثبت این رژیم غذایی است. به طور کلی رژیمی که در آن سبزیجات در اولویت باشد از همه رژیم‌های غذایی بهتر است به این دلیل که پتاسیم موجود در سبزیجات یکی از مهمترین فاکتورها برای سلامت قلب به شمار می‌رود.
کد خبر 1080829 منبع: همشهری آنلاین
-
روش تهیه حلیم بادمجان؛ چه کار کنیم حلیم بادمجان کشدار و نرم شود؟
-
این غذای جنوبی را درست کنید اگر خرما، گردو و کشمش دارید
-
اگر هوس چیپس کرده اید خودتان در منزل به این ۳ روش درست کنید
-
بهتر است این کیک را درست نکنید
-
کرم باواریا فرانسوی؛ این دسر برای مهمانی یک انتخاب عالی است
-
پاستا با طعم کدو حلوایی؛ تجربه یک طعم متفاوت
-
این نوشیدنی قلب را نجات می‌دهد؟
-
کار امارات و عربستان و چند کشور دیگر تمام است اگر به زیرساخت‌های ایران حمله شود
-
دلیل عجیب کچل نکردن بیرانوند در پادگان | با درخواست گلر تیم ملی موافقت شد
-
افشای طرح نتانیاهو برای حمله به ایران
-
فوری؛ اخطار به ترکیه و پاکستان همزمان با نشست تهران | هشدار به مصر درباره جنگ جدید | ائتلاف مکه در خدمت طرح‌های آمریکا و اسرائیل است
-
وزیر خارجه عمان: مذاکرات پیشرفت مهمی داشته و دستیابی به توافق در دسترس هر دو طرف است.
-
الناز شاکردوست: من از ایران رفتم | با این حکم اصلا نمی‌توانم برگردم
-
حذف کالابرگ دهک‌های پردرآمد روی میز دولت | کدام دهک ها حذف می‌شوند؟
-
الناز شاکردوست: من از ایران رفتم | با این حکم اصلا نمی‌توانم برگردم
-
کار امارات و عربستان و چند کشور دیگر تمام است اگر به زیرساخت‌های ایران حمله شود
-
فوری؛ اخطار به ترکیه و پاکستان همزمان با نشست تهران | هشدار به مصر درباره جنگ جدید | ائتلاف مکه در خدمت طرح‌های آمریکا و اسرائیل است
-
شنبه آینده روز پرخطری است
-
بازیگر مختارنامه: بعد از ۶۰ سال به این نتیجه رسیدم که اشتباه کردم!
-
افشای طرح نتانیاهو برای حمله به ایران
-
هشدار مهم محسن رضایی به زبان عربی درباره امنیت کشورهای منطقه
-
دراگان اسکوچیچ یا فرهاد مجیدی سرمربی تراکتور می شوند ؟ | ناکامی در آسیا کار دست نکونام داد
-
دلیل عجیب کچل نکردن بیرانوند در پادگان | با درخواست گلر تیم ملی موافقت شد
-
به سختی شکست خوردیم | ترور رهبر ایران اشتباهی فاحش بود
-
تشخیص بیماری‌های قلبی در کشور بدون روش‌های تهاجمی | فناوری‌های جدید پزشکی چه بیماری‌هایی را در جنین شناسایی می‌کنند؟
-
درد شانه چه زمانی می‌تواند نشانه حمله قلبی باشد؟ | علائم هشداردهنده حمله قلبی
-
این نوشیدنی پرطرفدار خطر بیماری‌های عروقی را کاهش می‌دهد